Consigne d'utilisation : à lire soigneusement avant la première utilisation
Vous tirerez pleinement parti des propriétés de friture exceptionnelles en respectant les recommandations suivantes.
Avant la première utilisation, vous devez éliminer la protection anticorrosion. Pour ce faire, remplissez un récipient (par exemple, cuvette, casserole ou évier) d'eau et de soude à raison de 100 g par litre et plongez-y la poêle en entier. Faites bouillir l'eau 5 minutes. Arrêtez la cuisinière et laissez les poêles pendant encore env. 15 à 20 minutes dans la solution. Brossez ensuite le film de protection avec une brosse de cuisine. Au besoin, plongez la poêle dans la solution pour l'humidifier.
Ensuite, séchez soigneusement le poêle et enduisez-la de graisse ou d'huile, ainsi que de beaucoup de sel et de rondelles et de pelures de pommes de terre. Faites cuire pendant environ une heure. Pour finir, versez le contenu et faites chauffer une nouvelle fois la poêle brièvement avec un peu d'huile. Une fois qu'elle a refroidi, séchez la poêle avec de l'essuie-tout : elle est prête à l'emploi.
Respectez également quelques consignes…
Commencez toujours par faire chauffer la poêle avec de l'huile, puis versez les aliments, faites les cuire. Réduisez la température et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient à point. Vous conserverez ainsi au mieux le jus et les arômes.
Après utilisation, essuyez la poêle avec de l'essuie-tout. En cas d'encrassement incrusté, rincez à l'eau chaude. Séchez toujours parfaitement la poêle ensuite et graissez-la légèrement.
