Instrucciones de uso - Lea detenidamente antes del primer uso
Aproveche las excelentes propiedades de la sartén teniendo en cuenta las siguientes recomendaciones.
Retire la protección ante corrosión antes del primer uso. Rellene un recipiente (p. ej. un cuenco, una olla o un fregadero) con agua y sosa cáustica en una proporción 100 gr. en 1 ltr. y sumerja la sartén completamente en esta solución. Hierva el agua durante cinco minutos. Apague el fogón y deje la sartén unos 15 ó 20 minutos más en la solución. Posteriormente, retire la película protectora con un cepillo de cocina. En caso necesario, sumerja la sartén en la solución para humedecerla.
Tras este procedimiento, seque la sartén cuidadosamente y llénela con grasa y aceite, abundante sal y pieles o rodajas de patata y deje asar a fuego fuerte durante una hora. Por último, deseche el contenido y caliente la sartén brevemente con un poco de aceite; ahora seque la sartén, que estará casi fría, con papel de cocina; entonces estará lista para el uso.
Tenga en cuenta también…
Siempre se ha de calentar primero la grasa o el aceite, verter a continuación el producto y cocer a menos temperatura. De esta forma se conservan tanto el jugo como el aroma de la mejor forma.
Tras el uso, limpie la sartén con un papel de cocina, en caso de que queden restos, aclare con agua caliente; por último deje secar adecuadamente y engrase ligeramente.
