Gebrauchsanweisung – Bitte vor dem ersten Gebrauch sorgfältig durchlesen
Auch Sie können die hervorragenden Brateigenschaften optimal nutzen, wenn Sie folgende Empfehlungen beachten.
Vor dem ersten Einsatz müssen Sie den Korrosionsschutz entfernen. Füllen Sie dazu einen Behälter
(z. B. eine Schüssel, einen Topf oder ein Spülbecken) mit Wasser und Caustic Soda im Verhältnis 100 gr. auf 1 ltr.
und tauchen Sie die Pfanne komplett darin ein. Bringen Sie das Wasser fünf Minuten lang zum Kochen. Schalten Sie
den Herd ab und lassen die Pfannen noch ca. 15 bis 20 Minuten in der Lösung. Danach den Schutzfilm mit einer
Küchenbürste abbürsten. Tauchen Sie die Pfanne bei Bedarf in die Lösung, um sie zu befeuchten.
Nach diesem Vorgang die Pfanne sorgfältig trocknen und mit Fett oder Öl, sowie reichlich Salz und Kartoffelschalen
oder -scheiben befüllen und etwa eine Stunde lang scharf einbraten. Zum Schlussschütten Sie den Inhalt aus und
erhitzen die Pfanne nochmals kurz mit etwas Öl, wenn Sie jetzt Ihre, wieder fast erkaltete, Pfanne mit Küchenpapier
trocken ausreiben, ist sie gebrauchsfertig.
Beachten Sie bitte weiter…
Immer zuerst Pfanne und Öl heiss werden lassen, anschließend das Bratgut einfüllen, anbraten und dann mit
reduzierter Temperatur weitergaren. Saft und Aroma bleiben dann bestmöglich erhalten.
Nach Gebrauch sollten Sie die Pfanne mit Küchenpapier ausreiben, bei hartnäckigen Verschmutzungen mit heißem
Wasser ausspülen, abschließend die Pfanne immer gut trocknen lassen und leicht einfetten.
